五菜一汤，营养丰富，美味可口，是很多人喜欢的餐饮搭配。下面是一份五菜一汤的菜谱，供您参考：
一、五菜
1. 蒜蓉西兰花
材料：西兰花1棵，蒜末适量，盐、鸡精各少许
做法：将西兰花洗净，切成小朵，蒜末备用。烧一锅水，加入盐、鸡精，将西兰花放入水中焯烫一下，捞出沥干水分。锅中加油烧热，爆香蒜末，加入西兰花翻炒均匀即可。
2. 番茄炒鸡蛋
材料：番茄1个，鸡蛋2个，盐、糖各适量
做法：将番茄洗净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入盐、糖搅拌均匀。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒散，加入番茄块翻炒均匀即可。
3. 清炒四季豆
材料：四季豆250克，蒜末适量，盐、鸡精各少许
做法：将四季豆洗净，切成小段备用。锅中加油烧热，爆香蒜末，加入四季豆翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
4. 红烧肉
材料：五花肉500克，姜片、葱段各适量，料酒、生抽、老抽各适量
做法：将五花肉洗净，切成小块备用。锅中加水烧开，加入五花肉块焯烫一下，捞出沥干水分。锅中加油烧热，加入姜片、葱段爆香，加入五花肉块翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色即可。
5. 炒时蔬
材料：时蔬（如青菜、豆芽等）适量，盐、鸡精各少许
做法：将时蔬洗净备用。锅中加水烧开，加入时蔬焯烫一下，捞出沥干水分。锅中加油烧热，加入时蔬翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
二、一汤
冬瓜玉米排骨汤
材料：排骨500克，冬瓜200克，玉米1根，姜片、盐各适量
做法：将排骨洗净，切成小块备用。冬瓜、玉米洗净，切成小块备用。锅中加水烧开，加入排骨块焯烫一下，捞出沥干水分。将排骨块、冬瓜块、玉米块放入锅中，加入姜片、清水煮开，转小火煮1小时左右，加入盐调味即可。
三、营养搭配与建议
这份五菜一汤的菜谱中包括了蔬菜、蛋白质、肉类等多种营养成分，既有清淡的素菜和口感丰富的肉类，也有汤品提供营养和水分。以下是一些营养搭配建议：
1. 蔬菜多样化：五道菜中包含了不同的蔬菜种类，可以提供丰富的维生素和矿物质。建议在餐桌上搭配不同颜色的蔬菜，如绿色蔬菜（如西兰花）、红色蔬菜（如番茄）等。
2. 合理搭配蛋白质：这份菜谱中包括了鸡蛋和肉类两种蛋白质来源。建议适量摄入不同种类的蛋白质来源，以满足身体对不同氨基酸的需求。
3. 适量摄入肉类：红烧肉提供了适量的肉类蛋白质和脂肪，同时搭配清淡的蔬菜可以平衡饮食结构。建议选择瘦肉或禽肉等低脂肪肉类。