宿舍美食：简单、方便又美味的食谱
在宿舍里，我们常常因为空间和条件的限制，很难做出丰盛的饭菜。但是，这并不意味着我们不能享受美味。以下是一些简单、方便又美味的食谱，让你在宿舍里也能享受美食的乐趣。
一、番茄炒蛋
材料：番茄1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量
做法：
1. 将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至凝固后盛出备用。
3. 锅中留底油，倒入番茄块，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，煮至番茄软烂。
5. 倒入煎好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
二、土豆炖牛肉
材料：牛肉适量、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、油适量
做法：
1. 将牛肉洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱分别洗净切块备用。
2. 锅中加水，放入牛肉块焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入洋葱块翻炒均匀。
4. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮1小时。
7. 加入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮20分钟。
8. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
三、麻婆豆腐
材料：豆腐1块、肉末适量、豆瓣酱适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量
做法：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱和姜蒜末，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入豆腐块，加入生抽和料酒调味。