如何在家制作美味披萨
披萨是一种受欢迎的美食，无论是在餐厅还是在家庭中，都受到了广泛的欢迎。如何在家制作美味的披萨呢？下面将介绍三个关键步骤：披萨面团制作、披萨酱制作和披萨配料添加。
一、披萨面团制作
制作披萨的第一步是准备面团。以下是一个简单的披萨面团配方：
材料：
2杯面粉 1茶匙干酵母 1茶匙盐 1茶匙糖 2汤匙橄榄油 6-8盎司水
步骤：
1. 在一个大碗中混合面粉、酵母、盐和糖。添加橄榄油和大部分水，并搅拌直至形成面团。如果需要，可以添加更多水或面粉，以使面团更湿润或更干燥。
2. 将面团放在一个油涂抹的碗里，覆盖湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，直到它变得蓬松柔软。这通常需要大约一个小时。
3. 当面团准备好后，将它放在一个披萨盘上，用手指或擀面杖将其扩展到盘子的边缘上。如果需要，可以使用小苏打水来清洗手指或擀面杖，以防止面团粘在工具上。
二、披萨酱制作
制作美味的披萨酱是制作披萨的另一个重要步骤。以下是一个简单的披萨酱配方：
材料：
1个洋葱，切碎 2瓣大蒜，切碎 1个红辣椒，去籽切碎（可选） 1/4杯橄榄油 1茶匙干牛至叶 1/2茶匙干百里香 1/2茶匙干迷迭香 1/4茶匙黑胡椒粉 1/4茶匙干芥末粉 1茶匙番茄酱 1杯烹饪过的番茄，切碎 1/2茶匙盐 2汤匙切碎的新鲜罗勒叶（可选）
步骤：
1. 在热锅中加热橄榄油，加入洋葱、大蒜和红辣椒，炒熟。然后加入干牛至叶、百里香、迷迭香和黑胡椒粉，煮约5分钟，或直到洋葱变软。
2. 加入番茄酱和烹饪过的番茄，煮沸后降至中火煮30分钟。如果酱汁变得太浓，可以添加一些水。