肉类营养成分含量表

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肉类作为我们日常饮食中的重要组成部分，其营养成分含量丰富多样。下面我们将从七个方面来详细了解肉类中的营养成分含量。

1. 肉类营养成分概述------------

肉类主要包括畜肉、禽肉和鱼肉等。这些肉类不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。适量摄入肉类，可以帮助我们补充身体所需的营养物质，维持身体健康。

2. 肉类中蛋白质含量-----------

肉类是优质蛋白质的重要来源。蛋白质是人体细胞的基本构成成分，对于身体的生长发育和组织修复具有重要作用。不同种类的肉类中蛋白质含量略有差异，但普遍较高。例如，瘦猪肉的蛋白质含量为20.6g/100g，瘦牛肉为20.2g/100g，瘦羊肉为20.5g/100g，而鸡蛋的蛋白质含量为1

3.3g/100g。

3. 肉类中脂肪含量-----------

肉类中的脂肪含量因种类和部位的不同而有所差异。一般来说，畜肉的脂肪含量高于禽肉和鱼肉。例如，肥瘦猪肉的脂肪含量为37g/100g，而瘦猪肉的脂肪含量仅为

6.2g/100g。不同部位的脂肪含量也有所不同，如五花肉的脂肪含量较高，而里脊肉的脂肪含量较低。适量摄入脂肪可以为身体提供能量，同时也有助于维生素的吸收。

4. 肉类中碳水化合物含量--------------

肉类中的碳水化合物含量较低，但仍然含有一定量的碳水化合物。例如，瘦猪肉中含有

2.6g/100g的碳水化合物。碳水化合物是人体主要的供能物质之一，对于维持身体健康具有重要作用。

5. 肉类中维生素含量-----------

肉类是多种维生素的重要来源，如维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等。例如，瘦猪肉中含有较多的维生素B1和维生素B2，而牛肉中含有较多的维生素A和维生素D。这些维生素对于人体的正常生理功能和免疫系统具有重要作用。

6. 肉类中矿物质含量-----------

肉类是多种矿物质的重要来源，如铁、锌、钙、磷等。例如，瘦猪肉中含有较多的铁和锌，而牛肉和羊肉中含有较多的钙和磷。这些矿物质对于人体的骨骼发育、免疫系统和血液系统具有重要作用。

7. 肉类中膳食纤维含量-----------

肉类中的膳食纤维含量较低，但仍然含有一定量的膳食纤维。膳食纤维可以帮助维持肠道健康，预防便秘和肠道疾病。膳食纤维还可以帮助控制血糖和血脂水平，预防心血管疾病。

肉类作为我们日常饮食中的重要组成部分，其营养成分含量丰富多样。我们应该适量摄入肉类，并根据自身需求选择不同的肉类和部位来补充身体所需的营养物质。同时，我们还应该注意饮食均衡，搭配适量的蔬菜和水果来获取更多的营养物质。