挑选新鲜的肉松：从选购到储存的秘诀
肉松，以其独特的口感和丰富的营养，已经成为人们餐桌上的常客。但是，如何挑选新鲜的肉松呢？以下就是挑选新鲜肉松的关键要素。
看颜色。新鲜的肉松颜色应该呈现出自然的光泽，不会过于暗淡或过于鲜艳。肉松的颜色应该与它的原材料相符，比如猪肉松应该是红棕色，而鱼肉松应该是暗黄色。如果颜色不自然或者过于鲜艳，那么很可能是添加了人工色素或者存放时间过长。
闻气味。新鲜的肉松应该有它本身的香味，而不是刺鼻的异味或者发霉的味道。如果闻起来有异味或者发霉的味道，那么很可能已经变质了。
摸质感。新鲜的肉松应该有一定的湿度和弹性，不会过于干燥或者过于湿润。如果肉松过于干燥或者过于湿润，那么很可能是存放时间过长或者保存方式不当。
看包装。购买肉松时，应该选择密封包装，并且包装上应该有生产日期和保质期。不要购买散装的肉松，因为散装的肉松容易受到空气和细菌的污染。
储存肉松时应该注意以下几点：应该将肉松放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿；应该将肉松密封保存，避免空气和细菌的污染；应该定期检查肉松是否变质，如果有异味或者发霉，那么应该立即丢弃。
挑选新鲜的肉松需要从颜色、气味、质感和包装等方面入手。只有选择新鲜的肉松，才能保证其口感和营养价值。同时，储存肉松时也需要注意防潮、防晒和防污染等方面。