四季食补菜肴
春天大地复苏，万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。
推荐菜肴：猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐适量。
制法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
服法：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
夏季一般人的食欲都差，夏天的饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免吃粘腻难以消化的食物。其中夏羹、茗粥、香汤等较清淡的食物既是食物，又是中药，为夏日养生之首选。
推荐菜肴：冬瓜羊肉汤
原料：冬瓜50克，羊肉500克，食盐、味精、葱、姜适量。
制法：冬瓜羊肉一同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后转文火煲2小时，加入调味品即成。
服法：吃肉喝汤，可佐餐食用。
功效：冬瓜羊肉汤具有丰富的营养价值。羊肉熟烂，补肾温阳；冬瓜甘润，养肝明目，配伍食用可补肾虚、清肝热。适用于肾阳虚之阳痿、腰膝冷痛、头晕眼花。
秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。特别是对于那些精气不足、元气亏虚的中老年人更有益。然而秋令进补也不可滥用补药，尤其是人参、鹿茸、甲鱼等滋补品不可滥用。
推荐菜肴：鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条（约250克），豆腐400克。
制法：豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒稍腌；下油锅两面煎黄；生姜片、葱花、爆香后取出；锅中加入适量清水，旺火煮沸后加入鱼及豆腐，撇去浮沫后转文火慢煮至汤呈乳白色时加入盐调味即可。
服法：佐餐食用。
功效：此汤菜具有健脾宽中、燥湿润燥的功效；清肺滋阴、滋补强壮的作用。为秋季食补首选。
冬季是四季进补的最佳季节。冬季进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善；冬季进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的生发，俗话说“冬令进补有甘蔗”。
推荐菜肴：枸杞肉丝冬笋
原料：枸杞子10克，猪瘦肉150克，青笋50克，熟猪油100克。调料：酱油20克，盐3克，料酒15克，味精2克葱白各适量。
制法：将猪肉洗净，切成肉丝；青笋（冬笋）剥去外壳，洗净切成丝；枸杞子洗净待用。将炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散后加入料酒、酱油、盐、味精、葱白略炒即加入清水100毫升，煮沸后待肉丝熟时入枸杞子翻炒两下即成。
服法：佐餐食用。
功效：枸杞子味甘性平有补肾益精养肝明目功效。瘦肉味甘性温入脾肾有止渴益气的功效。葱白利肺气而益脾气和味止出涕的作用；还具有健胃和祛痰平喘功效；适用于老人冬季咳嗽无疾者及一般人冬季进补之用。