儿童成长所需的31种营养元素
一、蛋白质
蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于儿童的生长发育至关重要。蛋白质参与细胞的合成和修复，同时也参与酶的合成和免疫系统的功能。因此，儿童需要摄入足够的蛋白质以维持正常的生理功能。
二、脂肪
脂肪是人体必需的营养素之一，对于儿童的生长发育也非常重要。脂肪可以提供能量，维持体温，保护内脏器官，并参与细胞膜的合成。同时，一些必需脂肪酸如亚油酸和α-亚麻酸也是儿童生长发育所必需的。
三、碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量来源，对于儿童的生长发育也非常重要。碳水化合物可以提供能量，参与细胞的合成和修复，以及维持血糖水平。同时，一些复杂的碳水化合物如纤维素也是儿童生长发育所必需的。
四、维生素A
维生素A是一种脂溶性维生素，对于儿童的视力、骨骼和免疫系统的发育非常重要。维生素A可以促进视黄醛的合成，维持视网膜的正常功能；同时也可以促进骨骼的生长和发育，维持免疫系统的正常功能。
五、维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素，对于儿童的骨骼发育非常重要。维生素D可以促进钙的吸收和利用，维持骨骼的正常生长和发育；同时也可以促进免疫系统的正常功能。
六、维生素E
维生素E是一种脂溶性维生素，对于儿童的免疫系统和生殖系统的发育非常重要。维生素E可以保护细胞膜免受氧化损伤，维持免疫系统的正常功能；同时也可以促进生殖器官的正常发育。
七、维生素C
维生素C是一种水溶性维生素，对于儿童的免疫系统和骨骼发育非常重要。维生素C可以促进铁的吸收和利用，维持免疫系统的正常功能；同时也可以促进胶原蛋白的合成，维持骨骼的正常生长和发育。
八、维生素B1
维生素B1是一种水溶性维生素，对于儿童的神经系统和肌肉发育非常重要。维生素B1可以促进神经传导物质的合成和利用，维持神经系统的正常功能；同时也可以促进肌肉的正常发育。
九、维生素B2
维生素B2是一种水溶性维生素，对于儿童的皮肤、头发和眼睛的健康非常重要。维生素B2可以促进细胞内的氧化还原反应，维持皮肤、头发和眼睛的正常功能；同时也可以促进能量代谢和蛋白质的合成。
十、维生素B6
维生素B6是一种水溶性维生素，对于儿童的免疫系统和神经系统发育非常重要。维生素B6可以促进免疫球蛋白的合成，维持免疫系统的正常功能；同时也可以促进神经递质的合成和利用，维持神经系统的正常功能。
十一、维生素B12
维生素B12是一种水溶性维生素，对于儿童的神经系统发育非常重要。维生素B12可以促进红细胞的合成和利用，维持神经系统的正常功能；同时也可以促进能量代谢和蛋白质的合成。
十二、叶酸
叶酸是一种水溶性维生素，对于儿童的神经系统和红细胞发育非常重要。叶酸可以促进神经细胞的正常发育和修复；同时也可以促进红细胞的正常生成和利用。