做甜品的工具
在制作甜品的旅程中,你将会需要一系列的厨艺工具和设备。以下是一些基本的,但也是最常用的工具:
1. 烤箱:烤箱是烘焙甜品的核心设备。它通过均匀地加热食物来制作各种甜品,如蛋糕、面包、饼干等。
2. 搅拌碗:搅拌碗是用于搅拌、混合和储存材料的工具。使用透明或白色的碗可以帮助你更好地判断材料的量。
3. 量杯和量勺:这些是用于准确测量原料的工具,如糖、面粉、鸡蛋等。
4. 搅拌器:搅拌器是用于将材料混合均匀的工具。你可以使用手动搅拌器,但电动搅拌器能更轻松、更快捷地完成任务。
5. 筛子:筛子用于过滤面粉和糖,以避免在烘焙过程中出现结块。
6. 烤盘和烤网:这些是用于烘焙的设备,可以防止食物粘在烤盘上,并确保食物均匀烘烤。
7. 非粘面烤盘纸:这种纸可以防止甜品粘在烤盘上,让甜品更容易从烤盘中取出。
8. 冷却架:冷却架是用于放置刚出炉的甜品的设备。它可以帮助甜品快速冷却,并保持其形状。
9. 糖霜枪:糖霜枪是用于给甜品添加糖霜或其他装饰的设备。
10. 切菜刀和切肉刀:这些刀具可以用于切割和准备材料。
11. 磨刀石:磨刀石是用于打磨刀具的工具,以确保切割更加顺畅。1
2. 计时器:计时器可以帮助你准确控制烘焙的时间,确保甜品烘焙完美。1
3. 温度计:温度计可以帮助你准确测量烤箱或原材料的温度,以使烘焙过程更加完美。1
4. 馅饼盘和饼模:这些模具可以帮助你制作各种形状和大小的馅饼和饼干。1
5. 炸锅和油炸篮:这些工具可以用于油炸食品,例如油炸甜甜圈或天妇罗。1
6. 蒸锅和蒸篮:这些工具可以用于蒸煮食品,例如蒸煮糯米糕或蒸饺。1
7. 搅拌机:搅拌机可以用于搅拌、打蛋和打发奶油等任务,是制作蛋糕、饼干等甜品的必备工具。1
8. 筛网和过滤器:这些工具可以用于过滤和筛分材料,例如过滤咖啡渣或茶渣等。1
9. 电饭煲和煲仔:这些厨具可以用于烹饪米饭和其他谷物食品,例如煲仔饭、八宝粥等。20. 压力锅和高压锅:这些厨具可以用于烹饪需要高温高压的食品,例如炖肉、炖汤等。