家庭版意大利面的做法
简介：
意大利面，又称意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。它的口感弹牙，味道浓郁，与各种酱料搭配后能演变出无数道令人回味无穷的美食。下面就让我们一起来学习如何在家中制作美味的家庭版意大利面吧！
所需材料：
意大利面 200 克 橄榄油 2 大勺 大蒜 3 瓣 洋葱 1 个 火腿或培根 50 克 番茄酱 2 大勺 盐 适量 黑胡椒粉 适量 干罗勒叶 适量 新鲜香草（如罗勒、牛至叶、欧芹）适量
所需工具：
平底锅 搅拌勺 刀和砧板
步骤：
前期准备：
1. 在沸水中加入适量的盐和一勺橄榄油，然后放入意大利面，按照包装上的说明煮到软硬适中，捞出沥干备用。
2. 大蒜和洋葱切末，火腿或培根切小丁备用。
制作过程：
1. 平底锅中倒入橄榄油，加热后放入切好的大蒜和洋葱末，翻炒出香味。
2. 加入火腿或培根丁，继续翻炒至肉变色。
3. 倒入番茄酱，搅拌均匀后煮沸，调入适量的盐和黑胡椒粉。
4. 将煮好的意大利面加入锅中，用搅拌勺轻轻搅拌，使面条与酱料充分混合。
5. 最后撒上一些干罗勒叶和新鲜香草，翻拌均匀即可出锅。
提示和建议：
为了使面条更加入味，可以在煮好的面条中加入一勺煮面的汤汁，然后再与酱料混合。 如果喜欢口感丰富的意面，可以在步骤5中加入适量的乳酪碎，翻拌均匀后让乳酪融化在面条中。