不粘锅使用技巧
一、不粘锅的开锅
新买回来的不粘锅，需要使用一些方法来开锅，以便提高不粘锅的使用效果和寿命。开锅的方法也很简单，首先用湿巾擦拭不粘锅的表面，然后放在燃气灶上， 用大火将锅烧至冒烟， 之后把水倒在锅里，用抹布擦拭锅身，待锅身冷却后，再用软毛刷子把锅刷干净即可。
二、不粘锅的保养
1. 热锅后放凉：在刚用完热锅之后，不要立刻用冷水冲洗，以免骤冷导致涂层破裂。
2. 避免空烧：在不粘锅使用过程中，要注意避免空烧，因为空烧会让不粘锅的表面温度升高，导致涂层受损。
3. 不要使用尖锐的铲子：在炒菜过程中，不要使用尖锐的铲子来翻炒菜肴，以免划伤不粘锅的表面。建议使用木质或者合成材料的铲子。
4. 不要使用金属刷子：清洗不粘锅时，不要使用金属刷子来刷洗，因为金属刷子的硬度可能会划伤涂层。建议使用软布或者海绵来清洗。
5. 避免烹饪硬物：不粘锅不适合烹饪硬物，如骨头、贝壳等，这些硬物可能会划伤涂层。
6. 定期更换：不粘锅的使用寿命一般在2-5年左右，如果使用频率较高或者使用方法不当，可能会缩短使用寿命。因此建议在使用一段时间后，及时更换新的不粘锅。
三、不粘锅的清洗
1. 避免使用粗糙的清洗工具：清洗不粘锅时，不要使用粗糙的清洗工具，如钢丝球等，以免划伤涂层。建议使用软布或者海绵来清洗。
2. 使用中性洗涤剂：清洗不粘锅时，建议使用中性洗涤剂，避免使用酸性和碱性的洗涤剂，以免腐蚀涂层。
3. 热水浸泡：如果发现不粘锅表面有污垢，可以将不粘锅放在热水中浸泡一段时间，然后用软布轻轻擦拭即可。
4. 不要使用铁刷子：清洗不粘锅时，不要使用铁刷子来刷洗，以免划伤涂层。建议使用软布或者海绵来清洗。
5. 晾干后再使用：清洗完毕后，要将不粘锅晾干后再使用，避免水分残留在锅中，导致生锈和腐蚀。