100道低成本菜谱：美味又健康的家常菜
1. 酸辣土豆丝这道菜是一道口感爽脆的素菜，适合搭配米饭或面条食用。将土豆切成细丝，用热水焯烫后捞出沥干水分备用。锅中加热适量油，爆香葱姜蒜末，加入红辣椒炒香，再加入醋、白糖、盐、鸡精等调味料炒匀即可。
2. 糖醋里脊这道菜是一道口感酸甜的家常菜，适合搭配米饭或面条食用。将猪里脊肉切成小块，用淀粉、鸡蛋等抓匀，炸至金黄色捞出沥干油分。锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，再加入糖、醋、番茄酱、盐等调味料炒匀即可。
3. 鱼香肉丝这道菜是一道口感鲜美的肉菜，适合搭配米饭或面条食用。将猪里脊肉切成丝，用淀粉、鸡蛋等抓匀，炸至金黄色捞出沥干油分。锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，再加入鱼香酱、盐、糖、醋等调味料炒匀即可。
4. 红烧牛肉这道菜是一道口感浓郁的牛肉菜，适合搭配米饭或面条食用。将牛肉切成块状，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。锅中加热适量油，爆香葱姜蒜末，加入牛肉块煸炒至变色，再加入料酒、老抽、糖、盐等调味料炒匀即可。
5. 蒜蓉西兰花这道菜是一道口感清爽的素菜，适合搭配米饭或面条食用。将西兰花切成小朵，用热水焯烫后捞出沥干水分备用。锅中加热适量油，爆香蒜末，加入西兰花翻炒均匀，再加入盐、鸡精等调味料炒匀即可。
6. 宫保鸡丁这道菜是一道口感鲜美的鸡肉菜，适合搭配米饭或面条食用。将鸡胸肉切成小块状，用淀粉、鸡蛋等抓匀，炸至金黄色捞出沥干油分。