烘焙点心类食品的分类与介绍
烘焙点心是人们喜爱的美味食品之一，它们口感丰富、造型各异。以下是关于烘焙点心类的分类和主要代表食品的介绍。
1. 面包类
面包是由面粉、水、酵母等原料经过搅拌、发酵、成型和烘烤等工序制作而成的食品。
1.1 法棍面包（Baguee）
法棍面包是法国的传统食品，以其长长的形状和外皮酥脆、内部松软的特点而著名。
1.2 白面包（Whie Bread）
白面包通常是用高筋面粉、水和酵母等原料制作的，口感柔软。
1.3 全麦面包（Whole-Whea Bread）
全麦面包是用全麦面粉制作的，含有更多的纤维和营养物质，口感更加健康。
2. 蛋糕类
蛋糕是一种由面粉、糖、油、蛋等原料混合后烤制而成的甜点。
2.1 巧克力蛋糕（Chocolae Cake）
巧克力蛋糕是一种以巧克力为主要原料的蛋糕，口感浓郁。
2.2 水果蛋糕（Frui Cake）
水果蛋糕是一种加入各种新鲜或干果的蛋糕，口感清爽。
2.3 慕斯蛋糕（Mousse Cake）
慕斯蛋糕是一种以慕斯为主要原料的蛋糕，口感轻盈、柔滑。
3. 饼干类
饼干是一种薄脆的烘焙食品，通常搭配茶或咖啡食用。
3.1 曲奇饼干（Cookie）
曲奇饼干是一种小巧、酥脆的饼干，有许多不同的口味和形状。
3.2 威化饼干（Wafer）
威化饼干是一种薄而酥脆的饼干，通常用于制作冰淇淋或甜点。
3.3 苏打饼干（Soda Cracker）
苏打饼干是一种非常薄而脆的饼干，通常用于搭配奶酪或黄油食用。
4. 糕点类
糕点是一种小巧、精致的甜点，通常作为饭后甜点或礼品。
4.1 马卡龙（Macaro）
马卡龙是一种由蛋白和糖粉搅拌并烘烤制成的圆形或扁圆形糕点，中间夹有奶油或巧克力等馅料。