幼儿的饮食行为培养主要包括以下几个方面：
一、培养良好的饮食习惯
良好的饮食习惯是幼儿健康成长的重要保障。家长应该注重以下几点：
1. 规律饮食：建立规律的饮食习惯，让孩子知道什么时间该吃饭，什么时间不应该吃饭。
2. 饮食多样化：鼓励孩子尝试各种不同的食物，避免偏食、挑食。
3. 适量饮食：教会孩子适量饮食，避免暴饮暴食。
4. 饮食卫生：教育孩子饭前洗手，避免食物中毒等问题的发生。
二、培养正确的饮食观念
正确的饮食观念是幼儿健康饮食的指导思想。家长应该注重以下几点：
1. 营养均衡：教育孩子知道什么是营养均衡，什么是有营养的食物。
2. 健康饮食：教育孩子知道什么是健康饮食，如何选择健康的食物。
3. 避免垃圾食品：教育孩子避免食用垃圾食品，如油炸、烧烤、碳酸饮料等。
三、增强孩子的自主能力
增强孩子的自主能力是培养孩子饮食行为的重要手段。家长应该注重以下几点：
1. 让孩子自己吃饭：不要过分溺爱孩子，让孩子自己动手吃饭，锻炼自主能力。
2. 让孩子自己选择食物：在保证孩子营养均衡的前提下，让孩子自己选择自己喜欢的食物。
3. 鼓励孩子尝试新食物：引导孩子尝试新食物，培养孩子的尝试精神和自主能力。
四、建立积极的家庭氛围
积极的家庭氛围是培养孩子饮食行为的重要环境因素。家长应该注重以下几点：
1. 家庭和睦：建立和谐的家庭氛围，让孩子感受到家庭的温暖和关爱。
2. 亲子互动：多与孩子进行亲子互动，增进亲子关系，为孩子的饮食行为培养提供良好的环境。
3. 鼓励表扬：对孩子正确的饮食行为给予鼓励和表扬，激发孩子的积极性和自信心。
4. 耐心引导：对待孩子的饮食问题要耐心引导和解释，不要强制或威胁孩子，以免产生逆反心理。
幼儿的饮食行为培养需要从多个方面入手，包括培养良好的饮食习惯、正确的饮食观念、增强孩子的自主能力以及建立积极的家庭氛围等。家长应该注重这些方面的培养，为孩子的健康成长打下坚实的基础。