儿童成长所需营养素
一、蛋白质
儿童的生长和发育需要蛋白质，蛋白质是构成身体组织和器官的重要元素。蛋白质是儿童体内酶、激素、抗体等的合成原料，对于儿童的免疫力和生长发育具有重要作用。鱼肉、禽蛋、豆类等食物是优质蛋白质的良好来源。
二、脂肪
脂肪是儿童生长发育所必需的营养素之一，尤其是对于大脑和神经系统的发展非常重要。脂肪还可以帮助儿童吸收脂溶性维生素，如维生素A和维生素D。亚麻籽油、橄榄油等植物油以及鱼肉、坚果等食物是儿童获取脂肪的良好来源。
三、碳水化合物
碳水化合物是儿童的主要能源物质，为身体提供所需的能量。儿童的身体需要足够的碳水化合物来支持其日常活动和生长发育。谷物、薯类、水果等食物是碳水化合物的主要来源。
四、维生素
维生素是儿童生长发育所必需的微量营养素，对于儿童的免疫力和神经系统等方面的发展具有重要作用。维生素可以通过食物或补充剂来获取。新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物等富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素D等。
五、矿物质
矿物质是儿童生长发育所必需的微量元素，如钙、铁、锌等。钙对于儿童骨骼和牙齿的生长非常重要；铁是血红蛋白的主要成分，有助于氧气的传输；锌则是多种酶的合成成分，对于儿童的免疫力和生长发育具有重要作用。牛奶、豆腐、绿叶蔬菜等食物是钙、铁、锌等矿物质的良好来源。
六、水分
水是儿童身体的重要组成部分，对于新陈代谢和体温调节等方面具有重要作用。儿童需要充足的水分来维持身体的正常生理功能，特别是在气候干燥或炎热的季节，更应保证足够的水分摄入。
七、纤维素
纤维素是维持肠道健康的重要营养素，有助于改善消化功能和预防便秘。纤维素还可以帮助控制血糖和血脂水平，对于儿童的健康具有重要作用。蔬菜、水果、全谷类食物等富含纤维素，如燕麦、苹果、豆类等。