家庭制作披萨的方法

家庭制作披萨的方法
美味佳肴网 > 烹饪技巧 > 美食技能

家庭制作披萨的方法

家庭制作披萨需要的材料:

面饼:普通面粉2杯,盐1/2茶匙,干酵母1茶匙,温水1杯

披萨酱:洋葱1个,蒜头4瓣,番茄酱2汤匙,盐和胡椒粉少许,橄榄油1汤匙

披萨配料:青椒1个,红椒1个,黄椒1个,蘑菇适量,火腿肠适量,奶酪适量

制作步骤:

1. 面饼制作:将盐和干酵母加入到温水中,搅拌至溶解。把面粉放在一个大碗中,倒入酵母水,用手指搅拌成面团。在台面上撒些面粉,将面团揉搓成有弹性的面团,直到表面光滑。把面团放入一个涂有少许油的大碗中,覆盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,直到它变成原来的两倍大。

2. 准备披萨酱:将洋葱和蒜头切碎。在热锅中加入橄榄油,炒香洋葱和蒜头。加入番茄酱,继续翻炒。加入盐和胡椒粉调味。把酱汁倒入碗中备用。

3. 准备配料:将青椒、红椒和黄椒洗净,切成薄片。蘑菇洗净切片。火腿肠切小段。奶酪切丝。

4. 组装披萨:将发酵好的面团放到台面上,用手掌压成圆形。用擀面杖把面团擀成圆形面饼,大小要比披萨盘稍大一些。把披萨盘涂上少许油,把面饼放入盘中。用小叉子在面饼上扎些小孔。

5. 涂抹披萨酱:将披萨酱均匀地涂抹在面饼上。

6. 添加配料:将切好的青椒、红椒、黄椒、蘑菇和火腿肠均匀地摆放在披萨上。再撒上一些奶酪丝。

7. 烘烤:把披萨放入预热好的烤箱中层,烤箱温度设置为250度,烘烤10-15分钟,直到奶酪融化并且面饼变成金黄色。

8. 出炉:将披萨取出烤箱,放在烤网上晾凉一会儿即可享用。