材料
主料：鸡胸肉、虾仁、鲜鱿鱼、冬笋、香菇、口蘑、木耳、黄花菜、豆皮、鸡蛋
调料：盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜末、淀粉
做法
1. 将鸡胸肉切成丁，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟；虾仁和鱿鱼切成丁，用盐、鸡精、淀粉抓匀腌制10分钟；冬笋、香菇、口蘑、木耳、黄花菜切成小块，豆皮切成条，鸡蛋打散备用。
2. 在热锅中倒入适量的油，将腌制好的鸡胸肉丁和虾仁鱿鱼丁分别倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
3. 在同一个锅中倒入适量的油，煸炒冬笋、香菇、口蘑、木耳和黄花菜，炒至蔬菜变软后加入豆皮继续翻炒。
4. 将炒好的鸡胸肉丁和虾仁鱿鱼丁倒入锅中，加入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。
5. 将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，煮至蛋凝固。
6. 最后加入葱姜蒜末翻炒均匀即可。
这份春节烹饪食谱不仅营养丰富，而且色香味俱佳，适合全家人一起享用。希望大家在春节期间能够享受美食的同时，也能感受到家的温暖和幸福。
独家推荐春节家宴大厨教你，烹饪出美味佳肴，让你的餐桌秒变五星级！
导语：春节即将来临，你是否已经为家人的团聚做好准备？今天，我们为你带来一份春节烹饪食谱，让你轻松成为家宴大厨，为家人烹饪出一桌美味佳肴！
一、红烧肉
红烧肉是中国的传统名菜，也是春节家宴上必不可少的一道菜。这道菜以猪肉为主料，经过烹炒、炖煮等工艺，最后呈现出色泽红亮、口感酥烂、味道鲜美的特点。
食材：五花肉500克、生姜3片、葱1根、八角2颗、桂皮适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
做法：
1. 五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中加入适量的油，放入冰糖，小火炒至融化，炒出糖色。
3. 加入五花肉块，翻炒至全部上色。
4. 加入生姜、葱、八角、桂皮等调料，继续翻炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖约1小时。
7. 最后收汁，装盘即可。
二、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道以鸡肉为主料，配以花生米、干辣椒等食材制作而成的传统川菜。这道菜味道麻辣鲜香，口感酥脆爽口，是春节家宴上的一道美味佳肴。
食材：鸡胸肉250克、花生米50克、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
做法：
1. 鸡胸肉切成丁状，用料酒、生抽等调料腌制片刻。