家庭聚会做什么菜比较好

家庭聚会做什么菜比较好
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家庭聚会:一道道温馨美味共享美好时光

家庭聚会是增进家人之间感情的重要方式之一。在聚会中,美食是不可或缺的一部分,它不仅能够满足味蕾,还能让家人感受到家的温暖和关爱。本文将为大家介绍一些适合家庭聚会的菜谱,让您的聚会更加温馨、美味、健康。

一、红烧肉

红烧肉是一道传统的中国家常菜,经过慢煮慢炖,肉质酥烂,味道鲜美,是一道老少皆宜的菜肴。

材料:五花肉、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐

做法:

1. 五花肉切块,焯水后捞出备用。

2. 锅中加油,加入冰糖翻炒至融化,加入五花肉翻炒至变色。

3. 加入生姜、葱、八角、桂皮、香叶炒香。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀。

5. 加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1-2小时,直到肉质酥烂。

6. 收汁:将汤汁收至浓稠,撒上葱花即可。

二、糖醋里脊

糖醋里脊是一道口感酸甜可口的美食,外酥里嫩,非常开胃。

材料:猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白醋、白糖、番茄酱、盐、胡椒粉、葱姜蒜末

做法:

1. 猪里脊肉切块,用鸡蛋和淀粉拌匀,热油锅炸至金黄色捞出备用。

2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入白醋、白糖、番茄酱、盐、胡椒粉翻炒均匀。

4. 加入适量清水煮开后勾芡。

5. 加入炸好的里脊肉块翻炒均匀即可。

三、蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾是一道健康又美味的海鲜菜肴,粉丝吸收了虾肉的鲜味和蒜蓉的香味,口感更加丰富。

材料:虾、粉丝、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、葱花

做法:

1. 虾去壳去肠泥,用刀在虾身上轻轻划几刀,用盐、生抽、料酒、白糖腌制10分钟。

2. 粉丝用温水泡软备用。