低糖菜谱大全100种菜谱及做法

低糖菜谱大全100种菜谱及做法
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低糖菜谱大全:100种菜谱及做法

一、凉拌黄瓜

材料:黄瓜1根,盐适量,蒜末适量,白糖适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,辣椒油适量,花椒油适量。

做法:

1. 黄瓜洗净去头尾,拍松散。

2. 用刀背拍碎黄瓜,切成段。

3. 将黄瓜放在碗中,加盐拌匀,腌制10分钟。

4. 倒掉腌出的水分,加入蒜末、白糖、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油和花椒油拌匀即可。

二、酸辣土豆丝

材料:土豆1个,红辣椒5个,青辣椒5个,蒜头适量,盐适量,醋适量,糖适量,生抽适量。

做法:

1. 土豆去皮洗净,切成细丝。

2. 红辣椒和青辣椒去籽洗净,切成丝。蒜头去皮切碎。

3. 将土豆丝放入沸水中焯烫半分钟后捞出沥干水分。

4. 炒锅中加入适量油烧热,放入蒜末和红辣椒丝炒香。

5. 加入青辣椒丝翻炒均匀。

6. 倒入焯好的土豆丝,加入盐、醋、糖、生抽调味翻炒均匀即可。

三、拍黄瓜

材料:黄瓜1根,蒜头适量,盐适量,醋适量,白糖适量,生抽适量,芝麻油适量。

做法:

1. 黄瓜洗净去头尾,用刀背拍松散。

2. 将黄瓜切成段。

3. 蒜头去皮切碎。

4. 将黄瓜放入碗中,加入盐、白糖、醋、生抽和芝麻油拌匀。

5. 倒入炒锅中加热至冒烟后倒入黄瓜中拌匀即可。

四、凉拌木耳

材料:木耳适量,青椒1个,红椒1个,蒜头适量,盐适量,醋适量,糖适量,生抽适量。