最近在整理一人食菜谱合集，刚好可以分享给大家。
一人食系列菜谱100天，每天不重样，有简单的快手菜，也有需要花时间慢慢炖的硬菜，都是我自己做过的，保证好吃。
一、可乐鸡翅
用料：
鸡翅 10个、可乐 1听、姜 1块、八角 1个、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 半勺
做法：
1. 鸡翅洗净，两面切几个刀口，方便入味
2. 姜切片，锅中放冷水，放鸡翅，放姜片，加料酒去腥，煮至沸腾后捞出
3. 锅中放油，放姜片炒香，放入鸡翅煎至两面金黄
4. 加入一听可乐，一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一个八角煮至沸腾后转小火炖15分钟
5. 转大火收汁即可。
二、土豆炖牛腩
用料：
牛腩 500克、土豆 2个、胡萝卜 1根、洋葱 1个、姜 1块、八角 2个、香叶 2片、干辣椒 几个、生抽 3勺、老抽 半勺、料酒 2勺、盐 适量、糖 适量、葱花 适量
做法：
1. 牛腩切块，土豆胡萝卜切块，洋葱切丝。姜切片，葱切段。
2. 牛腩冷水下锅，加姜片葱段料酒去腥，煮至沸腾后捞出。
3. 锅中放油，放入土豆胡萝卜煎至两面金黄捞出。
4. 锅中留油放入洋葱丝姜片爆香，放入牛腩炒至变色。
5. 加土豆胡萝卜翻炒均匀。加入八角香叶干辣椒炒出香味。
6. 加三勺生抽半勺老抽翻炒均匀。加入两碗热水煮开后转小火炖30分钟。
7. 加盐糖调味后大火收汁即可。装盘撒上葱花。
三、糖醋排骨
用料：排骨500克 、鸡蛋1个、生粉适量 、白糖30克 、白米醋50克 、生抽30克 、番茄酱30克 、姜片适量 、熟白芝麻适量 、葱花适量。
做法：碗中加入白糖30克 、白米醋50克 、生抽30克 、番茄酱30克 、再加入适量水拌匀备用。碗中打入鸡蛋搅拌均匀备用。排骨剁成小块洗净备用。锅中加水烧开下入排骨焯水去除血水捞出控干水分备用。锅中加入适量油烧至六成热下入排骨煎至两面金黄捞出备用。锅中留油下入姜片爆香倒入调好的料汁煮开后加入排骨翻炒均匀。倒入生粉水勾芡使排骨裹上浓稠的汁装盘撒上熟白芝麻和葱花即可享用！一道美味的糖醋排骨就做好了！希望你喜欢！
一人食系列菜谱100天独自享受美食的快乐，每天都有新惊喜！
独自吃饭，也能享受美食的快乐。今天，我们将为大家带来一人食系列菜谱100天，让你每天都能品尝到不同的美味佳肴，每天都有新惊喜！
一人食系列菜谱100天，精选了100道简单易学、健康营养的菜品，每道菜都是经过精心挑选和设计，旨在让每个人都能在独自用餐时，也能享受到美食带来的愉悦和满足。
这些菜品涵盖了各种口味和烹饪方式，既有中式美食，如炒饭、炒面、炖汤等，也有西式美食，如牛排、意面、烤鸡等。还有日式料理和韩国料理等亚洲美食，以及健康轻食和素食菜品，让你在享受美食的同时，也能保持健康。
每天一道新菜谱，100天不重样。我们将在文章中详细介绍每道菜品的烹饪步骤、用料和注意事项，让你轻松上手，成为厨房达人。同时，我们还会分享一些烹饪技巧和美食知识，让你在享受美食的同时，也能学到实用的烹饪技巧和知识。
一人食系列菜谱100天，让我们一起享受独自用餐的乐趣，每天都有新惊喜！快来一起加入我们的美食之旅吧！