一人食简易菜谱集

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一人食简易菜谱集

1. 宫保鸡丁材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、酱油、料酒、糖、盐、白醋做法:1. 鸡胸肉洗净切丁,用少许酱油、料酒和糖拌匀腌制片刻。

2. 花生米炒香,干辣椒切段备用。

3. 起锅热油,将腌制好的鸡丁倒入翻炒至变色,加入花生米和干辣椒段翻炒。

4. 加入适量酱油、料酒和糖,最后加盐调味,翻炒均匀即可。

2. 番茄炒蛋材料:番茄、鸡蛋、盐做法:1. 番茄洗净切块,鸡蛋打散备用。

2. 起锅热油,将鸡蛋倒入炒至凝固,盛出备用。

3. 锅中余油加热,倒入番茄翻炒至软烂。

4. 加入炒好的鸡蛋一起翻炒,加盐调味即可。

3. 青椒炒肉材料:猪肉、青椒、盐、生抽、淀粉、葱姜蒜做法:1. 猪肉切片,用少许生抽和淀粉拌匀腌制片刻。

2. 青椒去籽切丝,葱姜蒜切末备用。

3. 起锅热油,将腌制好的肉片倒入翻炒至变色,盛出备用。

4. 余油加热,倒入葱姜蒜爆香,倒入青椒丝翻炒至软。

5. 加入炒好的肉片一起翻炒,加盐和生抽调味即可。

4. 紫菜蛋花汤材料:紫菜、鸡蛋、虾米、盐、鸡精、香油做法:1. 紫菜泡软,鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开,放入紫菜和虾米煮沸。

3. 慢慢倒入鸡蛋液,用筷子搅拌形成蛋花。

4. 最后加入盐、鸡精和香油调味即可。