家庭聚会简便菜式推荐

家庭聚会简便菜式推荐
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家庭聚会简便菜式推荐

家庭聚会总是那么温馨而特别,特别是当餐桌上摆满各式各样的美食。以下是我们为您精选的简便菜式,不仅色香味俱全,而且十分适合家庭聚会的氛围。让我们一起来看看吧!

1. 凉拌黄瓜

这道菜简单易做,口感清爽,非常适合聚会时作为开胃菜。将黄瓜洗净拍松切块,用盐、醋、糖、生抽、芝麻油等调料拌匀即可上桌。也可以根据个人口味,添加一些辣椒丝或者蒜末,增加口感层次。

2. 糖醋排骨

这是一道深受大家喜爱的经典菜式,酸甜可口,肉质鲜嫩。将排骨洗净焯水后,用糖、醋、料酒、生抽等调料腌制一段时间,然后下锅煎至金黄色,最后收汁即可。当然,如果你想要更简便的做法,可以选择用压力锅,这样可以大大缩短烹饪时间。

3. 红烧鲫鱼

这道菜味道鲜美,肉质细嫩,非常适合家庭聚会。将鲫鱼处理干净后,用料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制一段时间,然后下锅煎至两面金黄色,最后收汁即可。记得煎鱼的时候要掌握好火候,以免煎破鱼皮。

4. 酸辣土豆丝

这道菜是川菜的代表之一,口感酸辣可口,非常适合下饭。将土豆去皮切成细丝,用盐、醋、糖、生抽等调料拌匀,然后下锅炒熟即可。如果你想要更简便的做法,可以选择用醋和糖腌制一下土豆丝,然后直接炒熟即可。

5. 炒时蔬

这道菜可以选择各种时令蔬菜,例如西兰花、豆角、青椒等。将蔬菜洗净切好后,用蒜末或者辣椒炒香,然后加入适量的盐和生抽调味即可。这道菜不仅营养丰富,而且非常容易做。

6. 干煸四季豆

这道菜也是一道非常下饭的川菜,四季豆煸炒至微焦,口感酥脆,非常美味。将四季豆洗净切好后,用蒜末和辣椒炒香,然后加入适量的盐和生抽调味即可。如果你想要更酥脆的口感,可以先将四季豆炸至微焦再炒。

7. 炖汤

最后推荐一道炖汤,可以选择各种食材,例如排骨、鸡肉、鸭肉等。将肉类处理干净后,用开水焯水后捞出备用。然后将肉类和各种食材(如红枣、枸杞、姜片等)放入炖盅中,加入适量的清水和调料(如盐、料酒、生抽等),盖上盖子放入蒸锅中蒸炖一段时间即可。这道汤不仅营养丰富,而且非常容易做。