孩子的营养午餐做法大全

孩子的营养午餐做法大全
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孩子的营养午餐做法大全

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孩子的健康成长需要均衡的饮食,营养午餐是他们一天中最重要的一餐。以下是一些简单易做的营养午餐做法,帮助您为您的孩子提供健康、美味、营养均衡的午餐。

一、鸡脯肉蛋白西兰花

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材料:

鸡脯肉50克 西兰花菜200克 鸡蛋2个 盐适量 食用油适量

做法:

1. 将鸡脯肉洗净,切成小块,用少许盐腌制10分钟。

2. 西兰花菜洗净,切成小段,用沸水焯烫后捞出备用。

3. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

4. 热锅凉油,将鸡脯肉煎至两面金黄色,捞出备用。

5. 锅中留底油,倒入鸡蛋液,翻炒至凝固,倒入西兰花菜和煎好的鸡脯肉,继续翻炒2分钟,加入适量盐调味即可。

营养价值:

这道菜富含蛋白质、维生素C、维生素E和膳食纤维等营养成分,有助于增强孩子免疫力,促进生长发育。

二、紫菜蛋花汤

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材料:

紫菜10克 鸡蛋1个 青葱2根 盐适量 味精少许 水适量

做法:

1. 将紫菜用温水泡软,捞出备用。

2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3. 青葱切成葱花。

4. 将水烧开,倒入紫菜和鸡蛋液,煮至蛋液凝固。

5. 加入适量盐和味精调味,撒上葱花即可。

营养价值:

这道汤富含碘、蛋白质、维生素A和C等营养成分,有助于孩子智力发育和身体健康。

三、红烧鸡腿

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材料:鸡腿4个、姜片4片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、水淀粉1汤匙、胡椒粉适量做法:1. 鸡腿洗净剁成块,放入锅中焯水捞出备用。

2. 锅中倒入适量油烧热,放入姜片爆香,再放入鸡腿块翻炒至表面微黄。

3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀,然后加入适量水烧开。

4. 转小火炖煮15分钟,至鸡肉熟透。

5. 最后加入盐和胡椒粉调味,倒入水淀粉勾芡即可。营养价值:红烧鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、维生素B群和铁等营养成分。这道菜能够帮助孩子提高免疫力、补血补气,同时还能增强食欲和消化功能。