夏天小凉菜做法大全

夏天小凉菜做法大全
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夏天小凉菜做法大全

夏天来了,炎热的天气让人食欲不振,这时候来一份清爽的小凉菜,不仅能消暑解渴,还能增加食欲。下面就为大家介绍几种简单易做的小凉菜做法。

一、凉拌黄瓜

材料:黄瓜、蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油

做法:

1. 黄瓜洗净,拍松切块。

2. 将蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油调成汁,淋在黄瓜上拌匀即可。

二、凉拌木耳

材料:木耳、蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油

做法:

1. 木耳提前泡发,洗净后焯水备用。

2. 将蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油调成汁,淋在木耳上拌匀即可。

三、凉拌海带

材料:海带、蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油

做法:

1. 海带提前泡发,洗净后焯水备用。

2. 将蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油调成汁,淋在海带上拌匀即可。

四、凉拌豆皮

材料:豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油

做法:

1. 豆皮切丝备用。

2. 将黄瓜丝和胡萝卜丝焯水后过凉备用。

3. 将蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油调成汁,淋在豆皮上拌匀。

4. 将黄瓜丝和胡萝卜丝放在豆皮上,拌匀即可。

五、凉拌粉丝

材料:粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、盐、醋、白糖、生抽、香油

做法:

1. 粉丝提前泡发,焯水后过凉备用。