快手菜家常菜做法大全

快手菜家常菜做法大全
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快手菜家常菜做法大全

一、青椒炒鸡蛋

食材:青椒2个、鸡蛋4个、葱姜适量、盐适量、食用油适量

做法:

1. 将青椒洗净去籽,切成小块;葱姜切末备用。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。

4. 加入青椒块煸炒至变色。

5. 倒入鸡蛋液,迅速搅拌均匀。

6. 煮至蛋液凝固,翻炒均匀即可出锅。

二、鸡蛋豆芽炒韭花

食材:鸡蛋2个、豆芽100克、韭花50克、盐适量、食用油适量

做法:

1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

2. 将豆芽和韭花洗净,切成小段备用。

3. 热锅凉油,放入豆芽煸炒至变软。

4. 加入韭花继续煸炒至变色。

5. 倒入鸡蛋液,迅速搅拌均匀。

6. 煮至蛋液凝固,翻炒均匀即可出锅。

三、酸辣土豆丝

食材:土豆1个、青红椒各半个、盐适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、干辣椒3个、姜蒜适量、葱适量、花椒适量、食用油适量

做法:

1. 将土豆和青红椒洗净,切成细丝备用。

2. 将干辣椒切段,姜蒜切末备用。

3. 在碗中加入盐、醋、白糖、生抽、花椒和干辣椒段,拌匀成调料汁。

4. 热锅凉油,放入花椒煸炒出香味。

5. 加入姜蒜末煸炒出香味。

6. 倒入土豆丝煸炒至变色。