家常节日菜谱简单

家常节日菜谱简单
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家常节日菜谱:轻松烹饪美味佳肴

在节日的欢庆中,美食是不可或缺的一部分。下面,我们将为您介绍八道简单易做的家常节日菜谱,让您在节日的餐桌上一展身手。这些菜谱包括:麻婆豆腐、红烧肉、清蒸鲈鱼、虾仁炒时蔬、肉末茄子煲、蚝油生菜、黄焖鸡翅和糖醋排骨。让我们一起来学习如何烹饪这些美味佳肴吧!

1. 麻婆豆腐

所需材料:豆腐1块、豆瓣酱1勺、姜蒜末适量、肉末50克、青蒜苗适量、盐适量、生抽适量。

做法:a. 将豆腐切成小块备用。b. 锅中加油烧热,加入肉末炒散。c. 加入豆瓣酱和姜蒜末炒香。d. 加入适量清水烧开。e. 将豆腐块加入锅中,轻轻翻煮至入味。f. 加入青蒜苗翻炒均匀即可。

2. 红烧肉

所需材料:五花肉500克、冰糖30克、生姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、老抽30克、生抽10克、料酒10克、盐适量。

做法:a. 将五花肉切成块状,焯水备用。b. 锅中加油烧热,加入冰糖炒至融化。c. 加入五花肉块翻炒至变色。d. 加入生姜、葱、八角和桂皮炒香。e. 加入老抽、生抽、料酒和盐翻炒均匀。f. 加入适量清水,盖上锅盖,小火慢炖40分钟即可。

3. 清蒸鲈鱼

所需材料:鲈鱼1条、葱姜丝适量、红辣椒丝适量、盐适量、料酒10克、生抽10克、油适量。做法: