适合老年人吃的营养餐菜谱,老年人营养餐菜谱

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老年人营养餐菜谱

一、干贝玉米羹

材料:干贝、玉米、青椒、元贞糖适量

做法:将干贝泡开,玉米和青椒备好,再烧开水,把干贝、玉米、青椒放进去,加元贞糖,用小火慢慢炖,一直炖到玉米熟了就可以了。

二、核桃鸡丁

材料:鸡胸肉、核桃、青椒、红椒、黄椒、芦笋、元贞糖适量

做法:把鸡胸肉切成丁,用姜蒜爆香,加点料酒,把鸡丁炒到变色后,再加入核桃一起炒,然后加入各种蔬菜和调味料炒熟就可以了。

三、糯米蒸排骨

材料:猪排骨、糯米、豌豆、香菇、精盐、料酒、葱姜、香油等

做法:先将排骨洗净备用,糯米要提前浸泡2个小时左右备用,然后将排骨用香料腌制一段时间,再将豌豆、香菇等配料放进去煮一段时间,最后再将糯米放进去蒸到熟就可以了。

四、冬瓜炒肉片

材料:猪肉、冬瓜、淀粉适量,精盐和料酒少许

做法:将猪肉切成薄片,用淀粉和料酒腌制一段时间,冬瓜去皮切片备用,然后将猪肉片炒到变色后,再加入冬瓜片一起炒熟就可以了。