自制果酱的做法大全

自制果酱的做法大全
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自制果酱的做法大全

一、草莓果酱

原料:新鲜草莓300克,细砂糖180克,柠檬汁20克

制作方法:

1. 草莓洗净去蒂,放入搅拌机打成草莓泥。

2. 将细砂糖加入草莓泥中,用中火加热。

3. 煮沸后转小火,慢慢加入柠檬汁,边煮边搅拌。

4. 直到草莓酱颜色变深,黏稠度较为浓稠即可。

小贴士:

1. 草莓洗净后要去蒂,否则在搅拌的时候会造成果酱颜色不均匀。

2. 在煮果酱的时候要不时地搅拌,防止果酱沾锅。

3. 煮好的果酱要趁热装入消毒过的玻璃瓶中,拧紧瓶盖,倒扣放置至凉透后放入冰箱保存。

二、金桔果酱

原料:金桔500克,细砂糖200克,柠檬汁15克

制作方法:

1. 金桔洗净后去皮去籽,切成小块。

2. 将金桔块放入搅拌机中打成金桔泥。

3. 将细砂糖加入金桔泥中,用中火加热,边煮边搅拌。

4. 煮至糖溶化后加入柠檬汁,继续煮至金桔果酱颜色变深,黏稠度较为浓稠即可。

小贴士:

1. 金桔的皮和籽要尽量去除干净,否则会影响果酱的口感。

2. 加入柠檬汁可以增加果酱的酸度,使口感更加清爽。

3. 煮好的果酱要趁热装入消毒过的玻璃瓶中,拧紧瓶盖,倒扣放置至凉透后放入冰箱保存。

三、苹果果酱

原料:苹果500克,细砂糖150克,柠檬汁20克

制作方法:

1. 苹果洗净去皮去核,切成小块。

2. 将苹果块放入搅拌机中打成苹果泥。