烘焙小吃的做法大全

烘焙小吃的做法大全
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烘焙小吃做法大全

一、葡萄干面包布丁

材料:

100克面包(最好是老面包) 100克葡萄干 1个鸡蛋 125毫升牛奶 1个勺子朗姆酒 适量的黄油 适量的白糖

做法:

1. 将葡萄干放入温水中浸泡30分钟,然后捞出控干水分备用。

2. 将鸡蛋打散,加入牛奶、白糖、朗姆酒,搅拌均匀。

3. 在烤碗中涂抹一层黄油,将面包切成小块,均匀地放入烤碗中。

4. 将葡萄干均匀地撒在面包上。

5. 将鸡蛋牛奶混合液倒入烤碗中,浸泡30分钟。

6. 将烤碗放入预热好的烤箱中,以180度烘焙20分钟即可。

二、蜂蜜核桃杯子蛋糕

材料:

100克低筋面粉 5个鸡蛋 100克细砂糖 50克玉米油或者菜油、黄油都行 50克牛奶 适量的核桃仁、蜂蜜

做法:

1. 将鸡蛋打散,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。

3. 将低筋面粉筛入蛋液中,用切拌的方式搅拌均匀。

4. 在烤杯中涂抹一层核桃仁,将面糊倒入烤杯中,约8分满。

5. 在面糊表面放上一些核桃仁和蜂蜜。

6. 将烤杯放入预热好的烤箱中,以150度烘焙20分钟即可。

三、酸奶小蛋糕

材料:

3个鸡蛋 125克低筋面粉 125克酸奶(浓稠型) 60克细砂糖、色拉油少许(可以用玉米油代替)柠檬汁几滴(可以用白醋代替)盐少许(为了突出甜味)橙汁几滴(可以用柠檬汁代替)香草精几滴(可不用) 几滴香草精和盐、白醋或柠檬汁、橙汁几滴(可不用)、细砂糖60克(蛋白) 20克(蛋黄)、低筋面粉125克、酸奶125克(浓稠型)、色拉油少许(可以用玉米油代替)