肉类营养含量表

肉类营养含量表
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肉类营养含量表

肉类是我们日常饮食中重要的组成部分,提供了许多必要的营养素。这篇文章将介绍几种常见肉类的营养价值,帮助您了解它们的营养成分。

1. 肉类概述

肉类包括许多种类,如鸡肉、鸭肉、火鸡肉等。它们都是优质蛋白质的来源,同时含有其他重要的营养素,如维生素和矿物质。

1.1 肉类的定义和分类

肉类是指来自动物身上的可食用部分。根据动物的种类,肉类可以分为红肉和白肉。红肉包括牛肉、羊肉和猪肉等,而白肉则包括鸡肉、鸭肉和火鸡肉等。

1.2 肉类的营养价值

肉类是优质蛋白质的来源,同时含有其他重要的营养素,如维生素B12、铁和锌。肉类还含有大量的脂肪,可以为身体提供能量。

2. 鸡胸肉(去皮)

鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的肉类,是健身爱好者的首选。

2.1 热量

每100克鸡胸肉(去皮)含有约110千卡的热量。

2.2 蛋白质

每100克鸡胸肉(去皮)含有约24克的蛋白质。

2.3 脂肪

每100克鸡胸肉(去皮)含有约5克的脂肪。

2.4 碳水化合物

每100克鸡胸肉(去皮)含有约0克的碳水化合物。

3. 鸭胸肉

鸭胸肉是低脂肪、高蛋白的肉类,口感鲜美。

3.1 热量

每100克鸭胸肉含有约156千卡的热量。

3.2 蛋白质

每100克鸭胸肉含有约20克的蛋白质。

3.3 脂肪

每100克鸭胸肉含有约15克的脂肪。

3.4 碳水化合物

每100克鸭胸肉含有约0克的碳水化合物。

4. 火鸡胸肉

火鸡胸肉是感恩节和圣诞节等节日的传统食品。

4.1 热量

每100克火鸡胸肉含有约127千卡的热量。

4.2 蛋白质

每100克火鸡胸肉含有约22克的蛋白质。

4.3 脂肪

每100克火鸡胸肉含有约6克的脂肪。