儿童成长需要的营养成分

儿童成长需要的营养成分
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儿童成长需要的营养成分

1. 蛋白质

儿童生长发育的首要营养物质,是构成机体和组织器官的重要成分。

功效:参与制造肌肉、骨骼、血液、皮肤等,帮助生长发育,修补破损组织,维持体内水分平衡。

建议食物:鱼肉、鸡肉、黄豆、黑豆、蛋类、牛奶等。

2. 碳水化合物

又称糖类,是供给机体热能的主要营养素。

功效:补充日常所需能量,保持血糖稳定,帮助脂肪代谢。

建议食物:谷物、薯类、干豆类等。

3. 脂肪

是机体的第二供能营养素,具有提供必需脂肪酸、携带脂溶性维生素、提供热能等功效。

功效:提供必需脂肪酸,携带脂溶性维生素,提供热能。

建议食物:动物油和植物油,动物油如猪油、牛油等,植物油如大豆油、花生油等。

4. 维生素

包括脂溶性维生素A、D、E和水溶性维生素B族、C等。

功效:促进生长发育,调节生理功能,预防疾病。

建议食物:新鲜的蔬菜和水果等。如胡萝卜、菠菜、柑橘等。

5. 矿物质

又称无机盐,是人体组织和细胞的重要成分。

功效:构成人体组织结构的重要成分,调节生理机能,参与酶和激素的构成。如钙、磷、镁等对骨骼和牙齿的发育非常重要;铁参与血红蛋白的构成,缺铁会导致贫血;锌对儿童的智力发育有着重要影响。

建议食物:动物肝脏、瘦肉、鱼类、海产品、绿色蔬菜等。如牛奶、瘦肉、鱼、蛋类等。

6. 水

是维持人体正常生理功能所必需的物质。

功效:帮助消化吸收,维持体温稳定,促进循环代谢等。建议每天饮水量充足,以利于新陈代谢。建议食物:白开水、果汁等。

7. 纤维素纤维素能帮助维持肠道功能,防止便秘,增强饱腹感等。建议食物:全麦面包、燕麦片、糙米等。