减肥饮食方案
一、合理饮食减肥
1. 蛋白质、脂肪比例适当
日本女子营养大学名誉教授家政学博士后藤香织说，多吃脂肪的人会聚积更多的脂肪。但是，脂肪并不是说一点都不可以吃，而是要适量摄取，一般每日所需热量的20%—25%应来自脂肪。对以运动减肥的人来说，脂肪可以为肌肉的生长发育提供重要的营养素——氨基酸。脂肪还有保护体内器官的作用。但如果每公斤体重超过25克的脂肪，那就会影响健康了。
2. 适量摄入蛋白质
蛋白质是人体重要的营养素，也是构成人体组织的主要成分。体内蛋白质充足时，人的体力才充沛，精力旺盛，思维敏捷。脑力劳动者，补充蛋白质能提高大脑皮层的抑制和调节过程，消除精神紧张和过度疲劳。运动量大的人，供给足够的蛋白质就能促进肌肉生长发育。但是，蛋白质摄入过多会使体力下降，而运动量不增加的情况下，身体内储存一定量的脂肪。所以，盲目多摄入蛋白质也是不对的。要供给与活动量相符合的蛋白质含量。
3. 热能平衡
如果一个人摄入的热量与消耗的热量相等时，就能保持身体的热能平衡；如果摄入的热量多于消耗的热量时，多余的热量就会以脂肪的形式储存起来；相反，体内热能不能储备肝糖原、肌肉中的能量和体内的脂肪分解出能量来维持身体需要的热能。人体每公斤体重约需30—40千卡的热量。
4. 饮食要多样
营养学家提出基本营养素有50多种，各种食物中含有不同的营养素。所以，每日饮食要有各种各样的品种搭配。这样才能满足人体对各种营养的需要。但是无论哪种营养素摄入过多或过少都对健康不利。偏食是儿童青少年的通病，也是中年人因生活过于单调造成的饮食失衡。例如只喜欢吃素者蛋白质就会摄入不足，长期下来易引起营养不良或贫血。怀孕的女性偏食酸性食物就可能造成胎儿软骨症等疾患。为了健康，不要偏食。
二、饮水减肥法
水是维持人体正常生理功能的重要物质之一，它担负着为人体各部代谢放热反应提供所需水的作用。水能调节人体体温的正常变化，水在体内起溶解消化作用，参与体内代谢过程和各种生化反应；水还能维持毛细血管与组织之间内外水的平衡，以保持皮肤滋润光滑；水还起着搬运代谢产物、稀释血液和体液的作用，并帮助排泄废物；水还参与肺的通气功能和消化液的分泌等。人若缺水就会使各种代谢紊乱，生理功能发生障碍，甚至危及生命。因此，每天要保证足够的水量。坚持多饮用水进行减肥是一种十分经济实用的减肥方法。通过饮水的办法可将胃肠道内有一定体积的废物洗刷出去并随尿液排出体外以达到减肥的目的。饮水量由每日1.5升逐渐增加到每日
2.5—3升或更多些。多饮水可促进体内新陈代谢活动趋于旺盛并有一定的清洁肠胃作用这样即可减少胃肠道内代谢产物及肠内壁“渣滓”和有毒废物的蓄积最终达到减肥的目的并起到防治便秘发生的作用。据研究表明肥胖者在一定时间内饮用足够的水20—25升时即可在20分钟内使人减少20磅的体重并对肥胖症具有治疗作用；如一个身高1.74米体重94公斤的肥胖者若每天坚持饮用8—10升的水在一年左右时间里就可减少20公斤体重这比其他减肥方法要容易得多也快得多故饮水量大对减肥具有一定效果。
饮水还有助于降低血浆胆固醇可预防动脉硬化的发生和发展增加活动量来加速体内新陈代谢减少体重是非常有益的所以多饮用水进行减肥既经济又实惠应积极采用。