高血压病人的饮食指导正确的是

高血压病人的饮食指导正确的是
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高血压病人的饮食指导

一、控制热量,保持理想体重

大部分高血压病人身体超重或肥胖。食物中热能摄入量超过身体的正常需要,多余的热能以脂肪的形式储存起来,使体重增加。食物中含饱和脂肪酸太多,脂质过氧化物增加可引起血浆胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高,形成肥胖。肥胖病人高血压的患病率是体重正常者的2-6倍。因此,高血压病人应根据自身机体状况,合理饮食,控制热能摄入量,以减轻体重,降低患病率。

二、减少盐的摄入

食盐的主要成分是氯化钠,其中的钠离子可导致血压升高。因此,高血压病人应限制食盐的摄入量,以降低血压。世界卫生组织建议,每人每日食盐量应不超过6克为宜。

三、多吃含钾、镁、钙等丰富的食物

钾、镁、钙等矿物质对血压有一定的抑制作用,因此,高血压病人可多吃含钾、镁、钙等矿物质丰富的食物,如香蕉、苹果、柿子、芹菜、海带、紫菜、豆腐等。

四、适量补充蛋白质

适量摄入蛋白质有利于血压的稳定。动物蛋白如牛奶、蛋类、鱼类及大豆蛋白均有利于血压的稳定。植物蛋白如黄豆、黑芝麻、玉米等也含有较高的蛋白质。高血压病人每天可食用1-2个鸡蛋。

五、限制饮酒

饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此,高血压病人应限制饮酒。

六、戒烟

烟草中的尼古丁能使血管收缩,心跳加快,血压升高。烟雾中的一氧化碳进入血液后,会降低血液对氧的运输能力,加重心肌缺氧,促使血压上升。因此,高血压病人应戒烟。

七、多吃新鲜蔬菜、水果

新鲜蔬菜和水果富含维生素C及膳食纤维等有益于身体健康的营养素。这些食物对高血压病人有益,可适当多吃。同时,适当多吃新鲜蔬菜和水果也有利于降低血压。