孩子爱吃的甜品做法

孩子爱吃的甜品做法
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孩子爱吃的甜品做法

芒果布丁

材料:

芒果1个、鲜奶500毫升、鱼胶粉15克、糖20克。

做法:

1. 将鲜奶煮到快滚,但不要大火只要能搅出漩涡就可以了,然后熄火加入鱼胶粉和糖搅拌至融化。

2. 将芒果肉压成泥,倒入刚才的鲜奶中搅拌均匀。

3. 将芒果奶液倒入模具中,放入冰箱冷藏2个小时以上即可。

小贴士:

1. 芒果肉要捣碎一点,越碎越容易和牛奶融合。

2. 鱼胶粉可以用白凉粉或果冻粉代替。

3. 没有芒果可以用其他的应季水果代替,不过做出来就是其他口味的布丁了。

4. 刚从冰箱里拿出来比较硬,放一会就会变软了。

冰淇淋

材料:

鸡蛋3个、糖150克、牛奶500毫升、香草粉1茶匙、奶油250毫升。

做法:

1. 将鸡蛋的蛋黄和糖放在碗里搅拌至融化,然后加入牛奶和香草粉搅拌均匀。

2. 将奶油打发至7分发,然后和刚才的蛋奶混合液混合搅拌均匀。

3. 将混合液倒入模具中,放入冰箱冷冻1个小时左右即可。

小贴士:

1. 糖的量可以根据自己的口味添加,也可以添加一些水果泥增加口感。

2. 香草粉可以用香草精代替。

3. 奶油要打发到7分发,就是奶油还能流动的状态。