家庭聚会准备什么菜

家庭聚会准备什么菜
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家庭聚会是亲人 之间分享爱和欢乐的重要时刻。为了让聚会更加愉快和舒适,准备一顿丰盛的菜肴是必不可少的。以下是一些适合家庭聚会的菜谱,供您参考。

1. 糖醋里脊材料:猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、白糖、白醋、生抽、生姜、葱做法:将猪里脊肉切成薄片,用鸡蛋和淀粉拌匀,热油锅炸至金黄色,捞出沥油。锅中留底油,加入白糖、白醋、生抽、姜片、葱段,煮至糖溶化后倒入炸好的里脊肉,翻炒均匀即可。

2. 红烧肉材料:五花肉、料酒、生姜、葱、冰糖、生抽、老抽、盐做法:将五花肉切成块状,焯水后捞出沥干水分。锅中加入少量油,放入冰糖,小火炒至融化,加入五花肉块,翻煎至全部上色。加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段,翻煎均匀。加入适量清水,煮至肉质变软烂即可。

3. 麻婆豆腐材料:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、姜蒜、葱花做法:将豆腐切成小块备用。锅中加油烧热,加入牛肉末炒散,加入豆瓣酱、花椒粉、姜蒜炒香。加入适量清水煮开,加入豆腐块煮至入味,撒上葱花即可。

4. 蒜蓉西兰花材料:西兰花、蒜末、盐、鸡精、淀粉水做法:将西兰花切成小朵,用沸水焯水后捞出沥干水分。锅中加油烧热,加入蒜末炒香,加入西兰花翻炒均匀。加入盐、鸡精、淀粉水翻炒均匀即可。

5. 烤鱼材料:鲤鱼、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖做法:将鲤鱼去鳞去内脏洗净备用。在鱼身两面划几刀,用葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖涂抹均匀。将鱼放入烤盘中,撒上一些葱姜蒜和干辣椒,淋上一些食用油,烤制20分钟即可。